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别样的特产
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      仙居特产仙居林特产有杨梅、蜜梨、猕猴桃、板栗、茶叶、柑桔、银杏、油茶、仙居黄花菜等。三黄鸡、中华鳖、银狐、鸵鸟等养殖业也很发达。

     (1)仙居杨梅仙居杨梅以其优良的品质,通过各类认证和评比获得了一系列的荣誉称号。有“仙梅”之称“仙绿”牌仙居杨梅等6只品牌获准使用绿色食品标志;“仙绿”和“仙”字牌仙居杨梅多次被评为中国国际农业博览会名牌产品;“仙绿”牌仙居杨梅2001年至2005年连续五年获浙江省农业博览会金奖,通过原产地保护注册认证,2004年被浙江省质量监督局命名为浙江省名牌产品。目前全县杨梅面积达11万亩,2005年杨梅总产量达4.5万吨,总产值为2.5亿元,农民人均增收600多元,并实施“走出去战略”,在江西、云南、四川、贵州等地推广种植8万多亩。

     (2)仙居三黄鸡仙居三黄鸡是我国著名的地方种鸡,主产于浙江省仙居县,在《中国家禽志》中排名首位,是典型的地方小型种鸡,体形小巧、毛羽鲜亮,呈元宝状,又被称为“元宝鸡”。仙居鸡具有产蛋率高、性成熟早、耐粗饲、肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富等优点,在国内外享有较高的声誉。注册有“仙黄”、“仙绿”等商标,其中“仙黄”牌仙居鸡系列多次被评为中国国际农业博览会名牌产品、金奖产品和国家无公害产品、浙江省名牌产品。现在,仙居三黄鸡系列产品远销广东、广西、福建、江苏、江西、上海等十多个省市,是我县畜牧业中的支柱产业。

     (3)高山蔬菜仙居县从1986年开始种植高山蔬菜,现在已经发展高山蔬菜1.5万亩,主要有红茄、辣椒、四季豆、西兰花等10类40多个品种,其中有广度山牌高山红茄、朱溪镇的红茄产业带;上张乡、安岭乡、朱溪镇的辣椒产业带;大战乡的生姜产业带几大特色产业带。由于我县高山蔬菜生长环境优良,空气新鲜,水源清洁,无“三废”污染,蔬菜病虫害轻,很少使用农药,生产的高山蔬菜不仅鲜嫩、品质好口感好的绿色生态食品,同时因高山昼夜温差大,碳水化合物和维生素多,也是人们首选的保健蔬菜。近年来,我县高山蔬菜经过包装和宣传,知名度、美誉度大提高,每年都有5000吨高山蔬菜源源不断地销往宁波、温州、金华和台州市场,不仅满足了人民群众的生活需要,也大大增加了农民的收入,是山区农民脱贫致富的有效途径。

     (4)仙居有机茶“喝仙居有机茶,做人间活神仙”。仙居有机茶色、香、味俱佳,1991年获浙江省茶叶学会斗茶会优良奖;1992年在浙江省首届名特优新农产品展销会中被评为畅销产品;1993年被评为“浙江名茶”;1995年获林业部特优新博览会银奖;1998年被评为省优质农产品;1999年通过省农业厅第三届名茶复评。在2001年4月中下旬举行的“会稽”杯浙江精品名茶展示会和“龙顶”杯浙江名茶评比活动中,仙居有机茶连续荣获金奖。2001年5月,仙居有机茶茶样经茶叶专家认定属中国名优茶,被中国茶叶博物馆收藏陈列。2001年11月,仙居有机茶被评为2001中国国际农业博览会“名牌产品”、中国国际农业博览会“金奖”。2005年仙居碧绿又荣获“北京马连道浙江绿茶博览会”金奖。

     (5)仙居黄花菜仙居黄花菜产于浙江省仙居县。地处浙南丘陵山区,土壤以沙土为主,气候温暖湿润,雨量充沛 ,其种植黄花菜已达300余年,传统优良品种为仙居花,适应性广,抗逆力强,根系发达, 耐旱、耐瘠,适宜山地种植,具有早熟、抗病、丰产、优质等特点。

     (6)仙居八大碗 仙居八大碗是别地吃不到的乡家传统风味,仙居传统八大碗专做当地代表菜的酒家。八大碗指的是莲子(白扁豆)、海参、泡鲞(xiang)、大鱼、翻碗肉、敲敲肉、大脸豆腐、肉皮泡这八道菜式,比较特别的是泡鲞和敲敲肉.泡鲞由包裹咸鱼干的面饼炸至外焦内韧.敲敲肉真的是将肉块敲扁敲松做成,翻碗肉实际上就是大块肥硕的红烧肉,号称“莲子”的白扁豆是道淡雅的甜品.女孩一定喜欢。

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