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梅子的基本介绍
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《性味》甘、酸、温、无毒,含丰富的蛋白质,糖、果酸、钙、磷及多种维生素,其中维生素(C、B17)对防癌治癌有积极作用。杨梅的药用价值也很高,杨梅果实性平、无毒,甜酸适口,并且有生津止咳、助消化、利尿益肾、去暑解闷等功能,《本草纲目》载:杨梅“气味酸、甘、温、无毒“,”盐藏食,去痰止呕跳,消食下酒,干作屑,临饮酒时服方寸匕,止吐酒”。又日:杨梅“止渴,和五脏,能涤肠胃,除烦溃恶气。烧灰服,断下痢,甚验’。
果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动,有利于体内有害物质的排泄;果仁中含氰苷类、脂肪油等抗癌物质;叶含挥发油和鞣质、蒲公英赛醇:树皮含杨梅树皮色素及杨梅树皮甙,有生津止渴、和胃消食,且以酸涩降敛为其特长,故可用于止呕哕、断下痢、消食解洒。青梅(即乌梅,它是未成熟的梅子,经加工干燥后熏制而成,颜色黑褐)有敛肺、生津、安蛔功效,适用于慢性腹泻、肺虚久咳、自汗气喘、虚热口渴和肠道蛔虫引起的腹疼、呕吐等症,乌梅水煎液还具广普抗菌作用、抗真菌及抗过敏作用,故对肠炎、痢疾、伤寒、白喉、皮肤脓毒感染、疥疮癣病及过敏性疾患,有一定治疗效果。因乌梅有收敛、调气和胃功效,故用于治心胃气痛、吐泻等症;树皮能止血,治下痢。外用治刀伤出血、跌打伤、筋骨痛等。

注:
杨梅,一名珠红,未成熟果为青绿色,初夏成熟时为黄色,以百草烟熏至黑色者为乌梅,以盐腌干燥者为白梅,果供鲜食及加工制成罐头食品。杨梅入药,内服可生啖吃、浸酒、腌食或烧存性研末;外用可捣敷或烧存性研末搐鼻或调敷。如作水果切不可多食,“多食令人发热”,“多食发疮致痰”,且伤牙齿,损筋骨。
有的人可能会误以为吃多了酸梅,会产生过多的胃酸,导致胃痛,实际上酸梅属于碱性食物,它的功用可不只是让人解解馋、当零食。它还有以下多种神奇的疗效。
1、酸梅还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌,所以能生津止渴。
2、酸梅可在出游晕车时止呕治晕,饮酒过量时可帮助醒酒,劳累疲倦时可令筋骨肌肉与血管组织等恢复活力。
3、酸梅有助于体内血液酸碱平衡。肝火旺的人宜多吃酸梅,不但能降低肝火,更能帮助脾消化,滋养肝脏;情绪暴躁的人,每天吃几颗酸梅,可保持心情愉快。
4、酸梅含有丰富的有机酸和矿物质。其钙含量与铁含量都比香蕉多了好几倍,是不可多得的健康食品。酸梅含有特别多的枸橼酸,能驱除使血管老化的有害物质。若是赶夜车或熬夜觉得精神疲惫,可以为自己弄一杯酸梅汁,可提神醒脑。

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